el oro líquido: la miel

Hoy en día, hay una gran cantidad de personas que han decidido formarse en la apicultura, bien por afición al mundo de las abejas o bien por comer una miel sana sin          ningún tipo de aditivo. Este proceso de crear tu propia colmena parece fácil, pero al principio es largo y costoso, siempre dependiendo de las colmenas que tengas idea de formar.

Además de lo anterior, debemos tener en cuenta el lugar donde vamos a asentar nuestras colmenas, cercano a un punto de agua (sobre todo en los meses de solsticios, en verano por calor y en invierno por bajas temperaturas); con nuestras abejas hidratadas ya tenemos mucho ganado; es cierto que en los meses de temperaturas extremas el rendimiento de las abejas baja, por ello hay que alimentarlas y ponérselo más fácil que cuando nos encontramos con temperaturas templadas. 

Por último, no sólo el agua y el alimento son importantes; para que la miel que posteriormente recojamos tenga un sabor único, asentaremos nuestras colmenas donde mayor número de plantas haya, como cantueso, romero... se trata por tanto de cuidar a las abejas para que produzcan gran cantidad de miel. No hay que olvidarse que para el buen funcionamiento de la colmena hay que evitar que se forme la temida polilla dentro de la colmena, así como tratar las colmenas contra la varroa (es un género de un ácaro que produce varroasis).

Teniendo en cuenta estas indicaciones, y evitando esos picotazos tan dolorosos obtendremos una miel ecológica 100%.

El planteamiento de crear una colmena, desde luego resulta atractivo, pero ya son muchas las personas que forman colmenas no como afición sino como medio de vida y por tanto crear un negocio cada vez más extendido por España y por todo el mundo. El principal y potente competidor internacional es el gigante asiático, desde China llegan kilos de miel, a un precio bastante por debajo de la media española. Después de la sequía de los últimos meses y las heladas que ya asoman por varias zonas de nuestro país, el rendimiento de las abejas y por tanto la producción ha sido claramente más baja de lo habitual.

Será difícil competir con la producción China, después de lo acontecido en nuestro país y la falta de agua, pero está claro que en el mundo de la miel, no es quién haga kilos y kilos de este bien preciado, es que sea 100% ecológica.