el oro líquido: la miel

Hoy en día, hay una gran cantidad de personas que han decidido formarse en la apicultura, bien por afición al mundo de las abejas o bien por comer una miel sana sin          ningún tipo de aditivo. Este proceso de crear tu propia colmena parece fácil, pero al principio es largo y costoso, siempre dependiendo de las colmenas que tengas idea de formar.

Además de lo anterior, debemos tener en cuenta el lugar donde vamos a asentar nuestras colmenas, cercano a un punto de agua (sobre todo en los meses de solsticios, en verano por calor y en invierno por bajas temperaturas); con nuestras abejas hidratadas ya tenemos mucho ganado; es cierto que en los meses de temperaturas extremas el rendimiento de las abejas baja, por ello hay que alimentarlas y ponérselo más fácil que cuando nos encontramos con temperaturas templadas. 

Por último, no sólo el agua y el alimento son importantes; para que la miel que posteriormente recojamos tenga un sabor único, asentaremos nuestras colmenas donde mayor número de plantas haya, como cantueso, romero... se trata por tanto de cuidar a las abejas para que produzcan gran cantidad de miel. No hay que olvidarse que para el buen funcionamiento de la colmena hay que evitar que se forme la temida polilla dentro de la colmena, así como tratar las colmenas contra la varroa (es un género de un ácaro que produce varroasis).

Teniendo en cuenta estas indicaciones, y evitando esos picotazos tan dolorosos obtendremos una miel ecológica 100%.

El planteamiento de crear una colmena, desde luego resulta atractivo, pero ya son muchas las personas que forman colmenas no como afición sino como medio de vida y por tanto crear un negocio cada vez más extendido por España y por todo el mundo. El principal y potente competidor internacional es el gigante asiático, desde China llegan kilos de miel, a un precio bastante por debajo de la media española. Después de la sequía de los últimos meses y las heladas que ya asoman por varias zonas de nuestro país, el rendimiento de las abejas y por tanto la producción ha sido claramente más baja de lo habitual.

Será difícil competir con la producción China, después de lo acontecido en nuestro país y la falta de agua, pero está claro que en el mundo de la miel, no es quién haga kilos y kilos de este bien preciado, es que sea 100% ecológica.

¿por qué es necesaria la polinización?

Todos los Seres Vivos que habitan el planeta realizan un conjunto de actividades que se da con cierta periodicidad e intermitencia conocido como Ciclo de Vida, donde una de las fundamentales es la Alimentación donde se logra alcanzar las necesidades energéticas que el organismo requiere, la Relación que se da tanto con el medio o entorno que los rodea como con otros individuos de la misma u otra especie y por último la Reproducción que permite engendrar a nuevos seres continuando con un linaje y garantizando la permanencia de la especie en particular.

En cada una de estas acciones es que se da lo conocido como Principio de Transferencia, ya que a diferencia de los objetos inertes, los seres vivos son considerados como tales por poder realizar intercambios de Materia y Energía con el entorno que les rodea, produciéndose modificaciones en el soporte o terreno como también en otros seres con los que interactúa.

Uno de los ejemplos más fáciles de entender en ello está en la Polinización siendo este propio del grupo de las especies vegetales de Plantas con Flores, situándose en la flor misma y ligado a la Reproducción de estos especímenes, mediante la introducción del Polen que está presente en los estambres hacia la zona donde se da la formación de Semillas y Frutos.

Este proceso se ve ampliamente beneficiado por la interacción de distintos animales que buscan realizar su función de Alimentación, donde se da el más conocido caso de las Abejas, que se introducen en las flores en búsqueda de su alimento (que justamente, también es elaborado en base al Polen) o bien para poder tomarlo y llevarlo a su Colmena.

"el calor no ayuda"

Campaña amarga para los apicultores. Las temperaturas extremas están asfixiando a las abejas y vaciando las colmenas en uno de los peores años que se recuerdan, con caídas de producción de entre un 40% y un 50% respecto a la temporada anterior. “Muchos compañeros no han sacado ni una sola gota de miel”, sostiene el responsable de apicultura de la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG), Ángel Díaz.

No hay cuerpo que aguante 35 grados a finales de octubre en regiones como Andalucía o Extremadura, y menos el de una abeja. “Son insectos muy sensibles a las temperaturas extremas. Su rendimiento es nulo y las enfermedades proliferan con el calor. Muchos mueren agotados por este verano eterno”, explica Díaz.

Necesitamos a las abejas, por la cantidad de plantas que requieren de su polinización. Por lo que se deben buscar medidas que mejore el rendimiento de este animal, tan pequeño y a la vez, necesario.